材料（2人分）
| ご飯・かために炊いたもの | 1合分 |
|---|---|
| A米酢 | 大さじ4 |
| A「パルスイート® カロリーゼロ」（液体タイプ） | 小さじ2（10g） |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1 |
| たい（刺身） | 3切れ |
| まぐろ（刺身） | 3切れ |
| サーモン（刺身） | 3切れ |
| 木の芽 | 少々 |
| 芽ねぎ・1cm長さ | 少々 |
| 青じそ | 3枚 |
| いくら・15粒 | 3g |
つくり方
- 1ボウルにＡを入れて混ぜ、合わせ酢を作る。
- 2大きなボウルにご飯を入れ、（１）をふり、木しゃもじで切るように混ぜて粗熱を取る。９等分にして、軽く丸く握る。
- 3ラップを広げて、たい、（２）のすし飯を順にのせ、ラップごと丸く形作り、ラップをはずして木の芽をのせる。同様にあと２個作る。
- 4ラップを広げて、まぐろ、（２）のすし飯を順にのせ、ラップごと丸く形作り、ラップをはずして芽ねぎをのせる。同様にあと２個作る。
- 5ラップを広げて、サーモン、しそ、（２）のすし飯を順にのせ、ラップごと丸く形作り、ラップをはずしていくらをのせる。同様にあと２個作る。
- 6器に（３）、（４）、（５）を盛る。