材料（2人分）
| ゆでうどん・チルドめん | 2玉 |
|---|---|
| 焼きちくわ | 1本 |
| キャベツ | 1/8個 |
| にんじん | 25g |
| Aめんつゆ（3倍濃縮タイプ） | 大さじ2 |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| 卵 | 2個 |
| しょうがのすりおろし | 適量 |
| 刻みのり | 適量 |
つくり方
- 1ちくわは輪切りにする。キャベツはひと口大に切り、にんじんは短冊切りにする。
- 2耐熱性のマグカップに水５０ｍｌ（分量外）を注ぎ、卵を割り入れる。卵黄にようじを刺して穴をあけ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分１０秒加熱して水気をきり、温泉卵を作る。同様にあと１つ作る。
- 3フライパンに油を熱し、（１）のちくわ・キャベツ・にんじんを入れて炒め、野菜がしんなりしたら、うどんを加えて炒め、Ａを加えて混ぜ合わせる。
- 4器に盛り、（２）の温泉卵、しょうがをのせ、刻みのりを散らす。