キャベツとちくわのめんつゆマヨうどんのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

キャベツとちくわのめんつゆマヨうどん

ゆでうどんや焼きちくわを使った人気の主食レシピです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1ちくわは輪切りにする。キャベツはひと口大に切り、にんじんは短冊切りにする。

2耐熱性のマグカップに水５０ｍｌ（分量外）を注ぎ、卵を割り入れる。卵黄にようじを刺して穴をあけ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分１０秒加熱して水気をきり、温泉卵を作る。同様にあと１つ作る。

3フライパンに油を熱し、（１）のちくわ・キャベツ・にんじんを入れて炒め、野菜がしんなりしたら、うどんを加えて炒め、Ａを加えて混ぜ合わせる。

4器に盛り、（２）の温泉卵、しょうがをのせ、刻みのりを散らす。