加賀の根菜みそ汁のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 大根やれんこんを使った料理

加賀の根菜みそ汁

大根やれんこんを使った人気の汁物レシピです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1大根、れんこんは薄いいちょう切りにし、れんこんは水にさらして水気をきる。にんじんは薄い半月切りにし、ねぎは薄い斜め切りにする。

2鍋に分量の水、「ほんだし」半量、（１）の大根・れんこん・にんじんを入れて火にかける。

3野菜に火が通ったら、（１）のねぎを加えてみそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加えて火を止める。

＊食べごたえがほしい場合は野菜を厚めに切るのもおすすめです。野菜を切ったあと、電子レンジで加熱すれば、煮る時間が短縮できます。