材料（4人分）
| 大根・正味 | 5cm（120g） |
|---|---|
| れんこん・正味 | 1/2節（80g） |
| にんじん・正味 | 4cm（40g） |
| 長ねぎ・正味 | 1/2本（30g） |
| 水 | 3カップ |
| 「ほんだし®」 | 小さじ山盛り1（4g） |
| みそ | 大さじ2 |
つくり方
- 1大根、れんこんは薄いいちょう切りにし、れんこんは水にさらして水気をきる。にんじんは薄い半月切りにし、ねぎは薄い斜め切りにする。
- 2鍋に分量の水、「ほんだし」半量、（１）の大根・れんこん・にんじんを入れて火にかける。
- 3野菜に火が通ったら、（１）のねぎを加えてみそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加えて火を止める。
- ＊食べごたえがほしい場合は野菜を厚めに切るのもおすすめです。野菜を切ったあと、電子レンジで加熱すれば、煮る時間が短縮できます。