材料（2人分）
| マカロニ | 60g |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 1枚（300g） |
| 玉ねぎ・正味 | 1個（200g） |
| しめじ・正味 | 1/2パック（50g） |
| A牛乳 | 500ml |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 2個 |
| Aローリエ | 1枚 |
| B牛乳 | 大さじ3 |
| B薄力粉 | 大さじ2 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ピザ用チーズ | 50g |
| パン粉 | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| パセリのみじん切り | 少々 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1マカロニは表示時間通りゆでる。玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。
- 2フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮目を下にしてじっくり焼き、焼き色がついたら裏返す。八分通り火が通ったら、取り出して粗熱を取り、ひと口大に切る。
- 3（２）のフライパンに残った油で、（１）の玉ねぎ・しめじを炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、Ａを加える。
- 4ひと煮立ちしたら、（１）のマカロニ、（２）の鶏肉を加え、ダマがないようにしっかり混ぜたＢを加えてとろみをつけ、塩・こしょうで味を調える。
- 5耐熱皿に（４）を入れ、ピザ用チーズ、パン粉をかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼き、パセリを散らす。