材料（2人分）
| 冷凍パイシート | 2枚 |
|---|---|
| サーモン | 1切れ（120g） |
| ほうれん草・正味 | 1/2束（100g） |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| クリームチーズ | 30g |
| A溶き卵 | 1個分 |
| A牛乳 | 70ml |
| A粉チーズ | 大さじ2 |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/3 |
| Aこしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 小さじ1 |
つくり方
- 1ほうれん草はゆでて水気をしぼり、３ｃｍ幅に切る。クリームチーズは２ｃｍ角に切る。冷凍パイシートは解凍し、オーブンは２００℃に予熱する。
- 2フライパンにオリーブオイルを熱し、サーモンを入れて焼き、八分通り火が通ったら、（１）のほうれん草を加え、塩・こしょうで味を調える。粗熱が取れたら、サーモンの皮を取ってひと口大にほぐす。
- 3（１）の冷凍パイシートを２枚つなげてタルト型（１５ｃｍ型）に合わせてのばす。型の上にかぶせ、余分な生地は切り落とし、フォークで底に穴をあける。
- 4（３）に（２）、（１）のクリームチーズをまんべんなくのせて、合わせたＡを流し入れ、２００℃のオーブンで２０分ほど焼く。
- 5焼き上がったら、型がついたまま粗熱を取り、型から外して好みの大きさに切る。