材料（2人分）
| ミックスビーンズ・1袋 | 130g |
|---|---|
| ベーコン | 10g |
| じゃがいも・正味 | 1/4個（20g） |
| 玉ねぎ・正味 | 1/8個（20g） |
| にんじん・正味 | 2cm分（15g） |
| セロリ・正味 | 1/8本（10g） |
| おろしにんにく（チューブ） | 1㎝ |
| A水 | 400ml |
| Aトマト水煮缶 | 1/4缶（100g） |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| Aローリエ | 1枚 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 小さじ1 |
| パセリのみじん切り | 少々 |
つくり方
- 1ベーコン、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、セロリは１ｃｍ角に切る。
- 2鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のベーコン、にんにくを入れて炒め、ベーコンの脂が出てきたら、（１）のじゃがいも・玉ねぎ・にんじん・セロリ、ミックスビーンズを加えてサッと炒める。
- 3Ａを加えて１５分ほど煮て、塩・こしょうで味を調える。
- 4器に盛り、パセリを散らす。