マカロニ入りほうれん草スープ
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マカロニ入りほうれん草スープ

『一汁食』 元気のアイコン的野菜のほうれん草にソーセージや卵といった朝食用の食材を組み合わせ、マカロニを加えて腹持ちもしっかり。予定ぎっしりの日の朝食にもおすすめです。

  • エネルギー
    342kcal
  • 塩分
    2.9g
  • たんぱく質
    16.3g
  • 脂質
    23.5g

材料(2人分)

ほうれん草5株(150g)
ウインナーソーセージ5本(100g)
「瀬戸のほんじお®」小さじ1/4
マカロニ50g
A2・1/2カップ
A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ小さじ1
溶き卵2個分
「AJINOMOTO オリーブオイル」小さじ1

つくり方

  • 1
    ほうれん草は4cm長さに切る。ソーセージは2cm幅の斜め切りにする。
  • 2
    耐熱容器にマカロニを入れ、しっかり浸るくらいの水、塩(水に対して1%・分量外)を加えてラップをかけずに電子レンジ(600W)で表示時間通りに加熱し、ザルに上げて水気をきる。
  • 3
    鍋にオリーブオイルを熱し、(1)のほうれん草、ソーセージを入れ、塩をふって炒める。
  • 4
    を加えてひと煮立ちしたら、(2)のマカロニを加え、再び煮立たせ、溶き卵を回し入れて火を止める。