材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 1枚（200g） |
|---|---|
| ひよこ豆（ゆで） | 50g |
| しいたけ | 4個（50g） |
| ほうれん草 | 2株（60g） |
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| にんじん | 5cm（50g） |
| おろしにんにく（チューブ） | 小さじ1/2 |
| A水 | 2・1/2カップ |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 小さじ1 |
| 黒こしょう | 適量 |
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切る。しいたけは石づきを取り、４等分に切る。ほうれん草は４ｃｍ長さに切り、玉ねぎ、にんじんは１ｃｍ角くらいに切る。
- 2鍋にオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉・にんじんを入れて炒め、肉に焼き色がついたら、にんにく、（１）の玉ねぎを加えてさらに３分ほど炒める。
- 3Ａ、ひよこ豆、（１）のしいたけを加えて煮立ったら、（１）のほうれん草を加え、ほうれん草がしんなりするまで煮る。
- 4器に盛り、黒こしょうをふる。