高野豆腐と鶏団子のサッと煮

高野豆腐や鶏つくねを使った人気の主菜レシピです。
材料(4人分)
レシピ提供:味の素KK
つくり方
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1
スナップえんどうはスジを取り、サッとゆでて冷水にとり、水気をきる。 -
2
鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら2分煮出す。「だしパック」を取り出し、高野豆腐を加え、ひと煮立ちしたら、鶏つくねを加える。 -
3
鶏つくねに火が通ったら、火を止め、そのまま冷まし、高野豆腐はひと口大に切る。 -
4
器に盛り、(1)のスナップえんどうを添える。
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