レシピ大百科

高野豆腐と鶏団子のサッと煮

高野豆腐と鶏団子のサッと煮(高野豆腐+鶏つくねを使ったレシピ)

高野豆腐や鶏つくねを使った人気の主菜レシピです。

25分

つくり方

  1. 1

    スナップえんどうはスジを取り、サッとゆでて冷水にとり、水気をきる。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら２分煮出す。「だしパック」を取り出し、高野豆腐を加え、ひと煮立ちしたら、鶏つくねを加える。

  3. 3

    鶏つくねに火が通ったら、火を止め、そのまま冷まし、高野豆腐はひと口大に切る。

  4. 4

    器に盛り、（１）のスナップえんどうを添える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー161 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質12.4 g
  • ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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