材料（2人分）
| なす | 2個 |
|---|---|
| 豚ロース薄切り肉 | 8枚 |
| 青じそ | 8枚 |
| 水 | 1/4カップ |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A砂糖 | 大さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/4 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
| 青じそのせん切り | 適量 |
つくり方
- 1なすはタテ４等分に切る。
- 2豚肉１枚を広げ、しそ１枚、（１）のなす１切れを順において巻く。同様にあと７本作る。
- 3フライパンに油を熱し、（２）の巻き終わりを下にして並べて両面を焼く。焼き色がついたら、分量の水を加えてフタをして７分ほど蒸し焼きにする。
- 4なすに火が通ったら、Ａを加えて煮からめる。
- 5器に盛り、青じそのせん切りを散らす。