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キャベツの梅風味スープ

キャベツの梅風味スープ(キャベツ+油揚げを使ったレシピ)

10 分

キャベツや油揚げを使った人気の汁物レシピです。

10 分

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材料（4人分）

キャベツ: 120g
油揚げ: 1枚
玉ねぎ: 1/4個（正味50g）
梅干し: 2個
水: 800ml
「ほんだし濃厚だし」＜だしパック＞: 2袋
「瀬戸のほんじお」: 少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
キャベツ、油揚げは１ｃｍ幅の短冊切りにし、玉ねぎは薄切りにする。梅干しは種を取り、粗みじん切りにする。
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら２分煮出す。「だしパック」を取り出し、（１）のキャベツ・玉ねぎ・油揚げを加えて、火が通るまで煮、塩で味を調える。
3
器に盛り、（１）の梅干しを加える。

栄養情報（1人分）

・エネルギー47 kcal
・塩分1.9 g
・たんぱく質2.9 g
・野菜摂取量※43 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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