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キャベツの梅風味スープ

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調理時間 10分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 47 kcal
  • ・たんぱく質 2.9 g
  • ・塩分 1.9 g
  • ・野菜摂取量※ 43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （4人分）

キャベツ
120g
油揚げ
1枚
玉ねぎ・正味
1/4個（50g）
梅干し
2個
Ａ水
800ml
Ａ「ほんだし 濃厚だし」＜だしパック＞
2袋
「瀬戸のほんじお」
少々

つくり方

  1. 1

    キャベツ、油揚げは１ｃｍ幅の短冊切りにし、玉ねぎは薄切りにする。梅干しは種を取り、粗みじん切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら２分煮出す。「だしパック」を取り出し、（１）のキャベツ・玉ねぎ・油揚げを加えて、火が通るまで煮、塩で味を調える。

  3. 3

    器に盛り、（１）の梅干しを加える。
レシピ提供：味の素㈱
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