春野菜の豚汁

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 183 kcal
  • ・たんぱく質 7.3 g
  • ・塩分 1.8 g
  • ・野菜摂取量 55 g

材料(4人分)

豚バラ薄切り肉   ( 他レシピ )
120g
キャベツ   ( 他レシピ )
100g
じゃがいも・メークイン   ( 他レシピ )
1個
にんじん
1/3本
玉ねぎ
50g
スナップえんどう   ( 他レシピ )
8本
A水
800ml
A「ほんだし 濃厚だし」<だしパック>
2袋
みそ
大さじ2

つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切る。キャベツは4cm角に切り、じゃがいもは小さめのひと口大に切る。にんじんは5cm長さの短冊切りにし、玉ねぎは3mm幅の薄切りにする。スナップえんどうはスジを取り、斜め半分に切る。
  2. 2

    鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら2分煮出す。「だしパック」を取り出し、(1)の豚肉・じゃがいも・玉ねぎを加える。
  3. 3

    具材に火が通ったら、(1)のキャベツ・にんじん・スナップえんどうを加えて火が通るまで煮、みそを溶き入れる。
レシピ制作:味の素㈱
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