豚バラとピーマンの焼きびたし
材料（4人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 150g
- ピーマン
- 4個
- しめじ
- 100g
- 水
- 400ml
- 「ほんだし 濃厚だし」＜だしパック＞
- 2袋
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
豚肉は５ｃｍ幅に切る。ピーマンはタテ半分に切り、しめじは小房に分ける。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら２分煮出して、火を止める。「だしパック」を取り出し、塩を加える。 -
3
フライパンに油を熱し、（１）の豚肉・ピーマン・しめじを入れて焼き色がつくまで焼き、（２）のだし汁に漬ける（時間外）。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー184 kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質6.9 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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