大根の含め煮
材料（4人分）
- 大根
- 1/2本
- 水
- 800ml
- 「ほんだし 濃厚だし」＜だしパック＞
- 4袋
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
大根は皮をむいて、３ｃｍ幅の輪切りにし、片面に十文字の切り込みを入れて面取りをする。竹串がスッと通るくらいのやわらかさになるまで１０分ほど下ゆでし、ザルに上げて水気をきる。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら２分煮出す。「だしパック」を取り出し、（１）の大根を加えて弱火にし、２０分ほど煮る。火を止め、そのまま冷まして味を含ませる（時間外）。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー25 kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※113 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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