豚ひき肉とれんこんのチャーハン
10分
- 栄養情報 (1人分)
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- ・エネルギー 856 kcal
- ・たんぱく質 26.8 g
- ・塩分 1.5 g
- ・野菜摂取量 62 g
（1人分）
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1
れんこんは皮をむいてみじん切りにし、酢水にさらしてアクを抜き、水気をきる。しめじは小房に分け、大きめのみじん切りにし、小ねぎは小口切りにする。ボウルに卵を割り入れてほぐす。 -
2
フライパンに油大さじ１を熱し、ひき肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）のれんこん・しめじを加えて炒め合わせ、いったん取り出す。 -
3
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の溶き卵を入れ、半熟状になったら、ご飯を加えて炒め合わせる。（２）を戻し入れ、「だしパック」の袋を破って中身を加えて炒め合わせ、塩で味を調える。 -
4
火を止める直前に（１）の小ねぎを加えてサッと混ぜ合わせる。
レシピ制作：味の素㈱
ご飯
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