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肉そぼろ豆腐

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肉そぼろ豆腐(豚ひき肉+絹ごし豆腐を使ったレシピ)
材料

香り豊かな海鮮だしをベースに、風味の良い米味噌を隠し味に効かせた、うま塩あんです。

調理時間 8分

  • 10分以内
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 143 kcal
  • ・たんぱく質 10.4 g
  • ・塩分 1.4 g
  • ・野菜摂取量※ 6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （4人分）

つくり方

  1. 1

    豆腐は水気をきり、２ｃｍ角に切る。小ねぎは３ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    フッ素樹脂加工のフライパンにひき肉を入れ、火にかけて炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Doきょうの大皿」、分量の水を加えて混ぜ合わせる。
    肉そぼろ豆腐の作り方_1_0 肉そぼろ豆腐の作り方_1_0

  3. 3

    （１）の豆腐・小ねぎを加えて再び火をつけ、全体を静かに混ぜながら、３分ほど煮る。
    肉そぼろ豆腐の作り方_2_0
レシピ提供：味の素㈱
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