材料（2人分）
| 豚バラ肉・５ｍｍ厚さの焼き肉用 | 300g |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| まいたけ | 1パック |
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| 長ねぎ | 1/2本（50g） |
| にら | 1/2束（50g） |
| 「Cook Do® 香味ペースト®」 | 24cm（17g） |
| 卵 | 2個 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
| ご飯 | 400g |
つくり方
- 1豚肉は長い場合は４ｃｍ幅に切り、片栗粉をまんべんなくまぶす。まいたけは食べやすい大きさに裂く。玉ねぎはくし形切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。にらは４ｃｍ長さに切る。
- 2フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、軽く火が通ったら、いったん皿にとる。
- 3フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のまいたけ・玉ねぎ・ねぎを入れて炒め、全体に油がまわったら、（２）の豚肉を戻し入れる。軽く混ぜ合わせ、（１）のにら、「香味ペースト」を加えて炒め合わせる。
- 4丼にご飯をよそい、（３）をのせ、真ん中に卵を割り入れる。
- ＊「香味ペースト」の量は好みで調整して下さい。