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ajinomoto Park
レシピ大百科
まいたけ春雨スープ
まいたけ春雨スープ
まいたけやしめじを使った人気の汁物レシピです。
調理時間
10分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー274kcal
  • たんぱく質15g
  • 塩分1.8g
  • 野菜摂取量65g
材料（2人分）
まいたけ
1/2パック
しめじ
1/2パック
豆苗
1/2袋
にんじん
1/3本（60g）
長ねぎ
1/3本（35g）
鶏ひき肉
100g
春雨（乾）
40g
水
3カップ
酒
大さじ2
「Cook Do」オイスターソース
大さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
溶き卵
1個分
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
つくり方
1まいたけは食べやすい大きさに裂き、しめじは小房に分ける。豆苗は４ｃｍ長さに切り、にんじんは短冊切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
2鍋に油を熱し、ひき肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）のまいたけ・しめじ・豆苗・にんじん・ねぎを加えて軽く炒め、合わせたＡ、春雨を加えて煮る。
3春雨がやわらかくなったら、溶き卵を流し入れる。
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