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ajinomoto Park
レシピ大百科
鶏団子とキャベツの絶品汁
鶏団子とキャベツの絶品汁
鶏ひき肉やキャベツを使った人気の汁物レシピです。
調理時間
20分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー138kcal
  • たんぱく質12.5g
  • 塩分2.2g
  • 野菜摂取量76g
材料（4人分）
鶏ひき肉
150g
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
キャベツ
1/4個
にんじん
1/3本
しめじ
1パック
木綿豆腐
1/2丁
水
3カップ
「ほんだし」
小さじ2
みそ
大さじ2・1/2
つくり方
1鶏ひき肉は塩・こしょうをふって混ぜる。キャベツは３ｃｍ角に切り、にんじんは短冊切りにする。しめじは小房に分け、豆腐は２ｃｍ角に切る。
2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の鶏ひき肉をスプーンで丸めながら加える。
3（１）のキャベツ・にんじん・しめじ・豆腐を加えて５分煮てみそを溶き入れる。
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