材料（2人分）
| サラダチキン風鶏ハム | 1枚（115g） |
|---|---|
| しめじ | 1パック |
| キャベツ | 1/6個 |
| トマト | 1個 |
| おろしにんにく（チューブ） | 小さじ1/2 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
| カレー粉 | 小さじ2 |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| 水 | 2・1/2カップ |
| バター | 10g |
| ドライパセリ | 適量 |
つくり方
- 1サラダチキンは半分の大きさに切ってほぐす。しめじは小房に分け、キャベツはひと口大に切る。トマトはヨコ半分に切って、４等分に切る。
- 2鍋にバターを熱し、（１）のしめじ、にんにくを入れて炒め、しんなりしたら、（１）のキャベツを加え、塩をふって２分ほど炒める。
- 3カレー粉、「コンソメ」を順に加え、１分ほど炒める。分量の水を加えて煮立ったら、（１）のサラダチキン・トマトを加えて再び煮立たせ、火を止める。
- 4器に盛り、パセリをふる。
- ＊サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用いただけます。