サラダチキンとトマトのカレースープのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : しめじやキャベツを使った料理

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レシピ大百科

サラダチキンとトマトのカレースープ

サラダチキンとトマトのカレースープ

しめじやキャベツを使った人気の汁物レシピです。

調理時間

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー158kcal
たんぱく質16.3g
塩分2.3g
野菜摂取量183g

材料（2人分）

サラダチキン風鶏ハム: 1枚（115g）

しめじ: 1パック

キャベツ: 1/6個

トマト: 1個

おろしにんにく（チューブ）: 小さじ1/2

「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/4

カレー粉: 小さじ2

「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ: 小さじ2

水: 2・1/2カップ

バター: 10g

ドライパセリ: 適量

つくり方

1サラダチキンは半分の大きさに切ってほぐす。しめじは小房に分け、キャベツはひと口大に切る。トマトはヨコ半分に切って、４等分に切る。

2鍋にバターを熱し、（１）のしめじ、にんにくを入れて炒め、しんなりしたら、（１）のキャベツを加え、塩をふって２分ほど炒める。

3カレー粉、「コンソメ」を順に加え、１分ほど炒める。分量の水を加えて煮立ったら、（１）のサラダチキン・トマトを加えて再び煮立たせ、火を止める。

4器に盛り、パセリをふる。

＊サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用いただけます。

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