材料（4人分）
| 鶏むね肉 | 200g |
|---|---|
| キャベツ | 1/4個 |
| ピーマン | 2個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1/2本 |
| 「Cook Do®」回鍋肉用3～4人前 | 1箱 |
| ミックスチーズ・生食用 | 100g |
| 赤唐がらしの輪切り | 少々 |
| ご飯 | 1080g |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
つくり方
- 1鶏肉、キャベツはひと口大に切り、ピーマンは乱切りにする。玉ねぎはくし形切りにし、にんじんは短冊切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、赤唐がらし、（１）のキャベツ・ピーマン・玉ねぎ・にんじんを入れてサッと炒め、野菜がしんなりしたら、（１）の鶏肉を加えて炒め合わせる。
- 3肉に焼き色がついたら、フタをして、蒸し焼きにする。肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び火にかける。
- 4全体がなじんだら、火を止め、チーズをのせてフタをし、チーズが溶けるまで蒸らす。
- 5器にご飯をよそい、（４）をのせる。