材料（2人分）
| さば水煮缶 | 1缶 |
|---|---|
| 新玉ねぎ | 1/4個 |
| しめじ | 1/2パック |
| 春キャベツ | 1枚 |
| 菜の花 | 30g |
| にんにくのすりおろし | 小さじ1/2 |
| Aホールトマト缶 | 1/4缶 |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| Aトマトケチャップ | 小さじ2 |
| Aみりん | 小さじ2 |
| Aこしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1/2 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1玉ねぎは薄切りにする。しめじは小房に分け、キャベツはザク切りにする。菜の花はサッとゆで、冷水にとって水気をしぼり、食べやすい長さに切る。
- 2鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら、（１）の玉ねぎ・しめじ・キャベツの順に加えて炒める。具材に火が通ったら、Ａ、さばを汁ごと加えて煮る。
- 3器に盛り、（１）の菜の花を添える。