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キャベエッグロール

キャベエッグロール(春キャベツ+豚ひき肉を使ったレシピ)

20 分

春キャベツや豚ひき肉を使った人気の主菜レシピです。

20 分

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おすすめの組み合わせ

材料（2人分）

春キャベツ: 2枚
豚ひき肉: 120g
ゆでたけのこ: 60g
パン粉: 20g
溶き卵: 1/2個分
「ほんだし」: 小さじ1/4
「瀬戸のほんじお」: 少々
こしょう: 少々
ゆで卵: 2個
水: 2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ: 1個
こしょう: 少々
パセリのみじん切り: 少々

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
たけのこはみじん切りにする。
2
鍋に湯を沸かし、キャベツを入れてやわらかくなるまで３分ほどゆで、芯の厚い部分はそぎ切りにする。
3
ボウルにひき肉、（１）のたけのこ、Ａを入れて粘りが出るまでよく練り混ぜ、２等分にして、ゆで卵を包む。
4
（２）のキャベツに（３）をのせて巻き、巻き終わりをようじで留める。
5
鍋に（４）を並べ入れ、Ｂを加えて火にかけ、煮立ったら、弱火にし、落としぶたをして１０分ほど煮る。取り出して半分に切って器に盛り、パセリを散らす。

栄養情報（1人分）

・エネルギー274 kcal
・塩分2 g
・たんぱく質21.9 g
・野菜摂取量※80 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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