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レンジでつくる！鮭の春野菜甘酢あんかけ

レンジでつくる！鮭の春野菜甘酢あんかけ(生ざけ（切り身）+木綿豆腐を使ったレシピ)

20 分

生ざけ（切り身）や木綿豆腐を使った人気の主菜レシピです。

20 分

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材料（2人分）

生ざけ（切り身）: 2切れ
こしょう: 少々
木綿豆腐: 1/2丁
春キャベツ: 2枚
新玉ねぎ: 1/4個
砂糖: 大さじ1
水: 小さじ2
酢: 小さじ2
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1・1/2
しょうゆ: 小さじ1/2
水: 小さじ1
片栗粉: 小さじ1
絹さや: 4枚

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
さけは３等分に切り、こしょうをふる。豆腐はひと口大に切る。キャベツはザク切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
2
絹さやは斜め細切りにしてラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１０秒加熱する。
3
耐熱ボウルにＡを入れてよく混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで３０秒加熱し、いったん取り出す。全体をよく混ぜ、Ｂの水溶き片栗粉を加えてさらに２０秒加熱し、あんを作る。
4
耐熱皿に（１）のキャベツ・玉ねぎを敷き、（１）のさけ・豆腐を交互に並べてラップをかけ、電子レンジで２分加熱する。
5
（３）のあんをかけ、（２）の絹さやを散らす。

栄養情報（1人分）

・エネルギー203 kcal
・塩分1.3 g
・たんぱく質24.5 g
・野菜摂取量※77 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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