手作り浅漬け　うまうまきゅうり
10 分

(時間外を除く)

手作り浅漬け　うまうまきゅうり

きゅうりやしょうがのせん切りを使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    12kcal
  • 塩分
    0.6g
  • たんぱく質
    0.8g
  • 脂質
    0.1g

材料（2人分）

きゅうり1本（100g）
Aしょうがのせん切り1/2かけ分（5g）
A赤唐がらしの輪切り1/4本分
A酢大さじ1
Aうま味調味料「味の素®」70g瓶8ふり
A「瀬戸のほんじお®」ひとつまみ

つくり方

  • 1
    きゅうりは４ｃｍ長さに切って、タテ４等分に切る。
  • 2
    密閉袋に（１）のきゅうり、Ａを入れて混ぜ合わせる。
  • 3
    袋の空気を抜いて、しんなりするまで６０回ほどもみ込み、味がなじむまで１０分ほど冷蔵庫に置く（時間外）。