手作り浅漬け うまうまきゅうり
きゅうりやしょうがのせん切りを使った人気の副菜レシピです。
10分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー12kcal
- たんぱく質0.8g
- 塩分0.6g
- 野菜摂取量52g
材料（2人分）
- きゅうり1本（100g）
- 1/2かけ分（5g）
しょうがのせん切り - 1/4本分赤唐がらしの輪切り
- 大さじ1酢
- 8ふりうま味調味料「味の素®」70g瓶
- ひとつまみ「瀬戸のほんじお」
つくり方
- 1きゅうりは４ｃｍ長さに切って、タテ４等分に切る。
- 2密閉袋に（１）のきゅうり、Ａを入れて混ぜ合わせる。
- 3袋の空気を抜いて、しんなりするまで６０回ほどもみ込み、味がなじむまで１０分ほど冷蔵庫に置く（時間外）。