三方餃子のレシピ・作り方｜【味の素パーク】の料理・レシピサイト‐レシピ大百科 : 豚ひき肉やキャベツを使った料理

当サイトを最適な状態で閲覧していただくにはブラウザの JavaScriptを有効にしてご利用下さい。
JavaScriptを無効のままご覧いただいた場合、正しい情報を取得できない場合がございます。

ajinomoto Park

レシピ大百科

三方餃子

三方餃子

豚ひき肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。

調理時間

30分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー288kcal
たんぱく質7.9g
塩分1.2g
野菜摂取量18g

材料（4人分）

豚ひき肉: 100g

キャベツ: 1枚

「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/3

ゆでたけのこ: 20g

酒: 大さじ1

「AJINOMOTO 濃口ごま油」: 大さじ1

片栗粉: 大さじ1/2

「丸鶏がらスープ」: 小さじ2

しょうゆ: 小さじ1

こしょう: 少々

餃子の皮: 20枚

水: 適量

「AJINOMOTO 濃口ごま油」: 大さじ3

つくり方

1キャベツはみじん切りにして塩をふってよくもみ、しんなりしたら、水気をしぼる。たけのこはみじん切りにする。

2ボウルにひき肉、（１）のキャベツ・たけのこ、Ａを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、２０等分にする。

3餃子の皮の中央に（２）をのせ、皮のまわりに水を塗る。餃子の皮を三方向から持ち上げて中央で合わせてフチを留め、三角形を作る。

三方餃子の作り方_2_0

4フライパンにごま油大さじ２を熱し、（３）の餃子を焼き、底面に焼き色がついたら、餃子が浸るくらいの水を加える。

5フタをして弱火にし、水分がなくなったら、ごま油大さじ１を回しかける。

＊お好みで香菜適量を添えてお召し上がりください。

味の素株式会社©