アスパラガスのみそ汁
グリーンアスパラガスを使った人気の汁物レシピです。
5分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー25kcal
- たんぱく質2.2g
- 塩分1.5g
- 野菜摂取量32g
材料（4人分）
- グリーンアスパラガス8本
- 3カップ
水 - 小さじ山盛り1「ほんだし」
- みそ大さじ2
つくり方
- 1アスパラは根元のかたい部分を少し切り、ピーラーで根元から５ｃｍほど皮をむいて、１．５ｃｍ長さの斜め切りにする。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、（１）のアスパラを加えてサッと煮る。
- 3アスパラに火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。