なすとほうれん草のみそ汁
15 分

なすとほうれん草のみそ汁

みそ汁で野菜嫌いを克服！

  • エネルギー
    40kcal
  • 塩分
    1.5g
  • たんぱく質
    3.4g
  • 脂質
    1.5g

材料（4人分）

なす1個
ほうれん草1/2束
絹ごし豆腐1/3丁
A水3カップ
A「ほんだし®」小さじ山盛り1
みそ大さじ2

つくり方

  • 1
    なすは皮をタテにしま目にむき、小さめのいちょう切りにする。ほうれん草は１．５ｃｍ長さに切り、豆腐はさいの目切りにする。
  • 2
    鍋にＡ、（１）のなすを入れて火にかけ、沸騰したら、弱火にして５分ほど煮る。なすがやわらかくなったら、（１）のほうれん草・豆腐を加えてサッと煮て、みそを溶き入れる。