緑黄色野菜と鮭の石狩汁風みそ汁
生ざけ（切り身）やブロッコリーを使った人気の汁物レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー85kcal
- たんぱく質11.3g
- 塩分1.6g
- 野菜摂取量34g
材料（4人分）
- 生ざけ（切り身）2切れ
- ブロッコリー1/2個
- にんじん1/2本
- 3カップ
水 - 大さじ1酒
- 小さじ山盛り1「ほんだし」
- みそ大さじ2
つくり方
- 1さけはひと口大に切る。にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。
- 2鍋にＡ、（１）のさけ・にんじんを入れて火にかける。沸騰したら、フタをして弱火にし、火が通るまで７～８分煮る。（１）のブロッコリーを加えて２～３分煮て火を通し、みそを溶き入れる。