きのこと焼きナスのみそ汁のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : なすやぶなしめじを使った料理

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レシピ大百科

きのこと焼きナスのみそ汁

きのこと焼きナスのみそ汁

なすやぶなしめじを使った人気の汁物レシピです。

調理時間

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー57kcal
たんぱく質2g
塩分1.2g
野菜摂取量18g

材料（4人分）

なす: 1個

ぶなしめじ: 60g

えのきだけ: 60g

水: 3カップ

「ほんだし」: 小さじ山盛り1

みそ: 大さじ1・1/2

「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1

小ねぎの小口切り: 適量

つくり方

1なすは長さを半分に切り、タテ４等分に切る。しめじは小房に分ける。えのきだけは石づきを取り、４ｃｍ幅に切る。

2鍋にごま油を熱し、（１）のなすを入れて焼く。なすに焼き色がついたら、Ａ、（１）のしめじ・えのきだけを加えて煮る。

3具材に火が通ったら、火を弱め、みそを溶き入れる。

4器に盛り、小ねぎを散らす。

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