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レシピ大百科
プチトマイタリアンチキン
プリント
プチトマイタリアンチキン(鶏むね肉+ミニトマトを使ったレシピ)
調理時間10
栄養情報(1人分)
  • エネルギー243 kcal
  • たんぱく質29.5 g
  • 塩分3.1 g
  • 野菜摂取量59 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

“いきなりワンキューブ”=「鍋キューブ」1つ(ワンキューブ)で、「いきなり」(=時短、簡便、お手軽)、調理が可能なレシピです。

材料

(2人分)
鶏むね肉
250g
片栗粉
大さじ1
「鍋キューブ」濃厚白湯
2個
400ml
ミニトマト
4個
ミニトマト(黄)
4個

つくり方

1鶏肉は皮を取って観音開きにする。フォークで両面に数ヶ所穴を開け、片栗粉を全体にまぶす。「鍋キューブ」は砕いておく。
2鍋に(1)の砕いた「鍋キューブ」、分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、(1)の鶏肉を加えて2分加熱する。ミニトマトを加えて火を止め、フタをして20分ほどおき(時間外)、余熱で火を通す。
3(2)の鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、(2)のミニトマトをのせ、(2)の煮汁少々をかける。
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