材料（2人分）
| トマト | 100g |
|---|---|
| ブロッコリー | 40g |
| ベーコンスライス | 2枚 |
| A水 | 300ml |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| スライスチーズ | 1枚 |
| ご飯 | 300g |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 小さじ1 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1トマトは１ｃｍ角に切り、ブロッコリーは粗みじん切りにする。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
- 2鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のトマト・ベーコンを入れて炒める。Ａを加えて煮立ったら、（１）のブロッコリーを加えて２～３分煮、塩・こしょうで味を調える。
- 3器にご飯を山の形に盛り、スライスチーズを山頂の雪に見えるように切ってのせ、ご飯のまわりに（２）を注ぎ入れる。