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ごろっとかぼちゃと油揚げのみそ汁

ごろっとかぼちゃと油揚げのみそ汁(かぼちゃ+大根を使ったレシピ)

20 分

かぼちゃや大根を使った人気の汁物レシピです。

20 分

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材料（4人分）

かぼちゃ: 300g
大根: 10cm
にんじん: 1本
油揚げ: 1/2枚
水: 4カップ
「ほんだし」: 小さじ2
みそ: 大さじ3
小ねぎの小口切り: 2本分

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
かぼちゃはひと口大に切る。大根は１ｃｍ幅のいちょう切りにし、にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切りにする。油揚げは短冊切りにする。
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の大根・にんじんを加える。ひと煮立ちしたら、（１）のかぼちゃ・油揚げを加えて煮る。
3
具材に火が通ったら、みそを溶き入れて味を調え、沸騰直前に火を止める。
4
器に盛り、小ねぎを散らす。
＊お好みで七味唐がらしを加えてお召し上がりください。
＊かぼちゃは冷凍かぼちゃでもおいしくお作りいただけます。

栄養情報（1人分）

・エネルギー117 kcal
・塩分2.3 g
・たんぱく質4.9 g
・野菜摂取量※163 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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