ベーコンのミルクコンソメスープ
ベーコンスライスや玉ねぎを使った人気の汁物レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー180kcal
- たんぱく質5.8g
- 塩分1.7g
- 野菜摂取量155g
材料（2人分）
- ベーコンスライス1/2枚
- 玉ねぎ120g
- にんじん1本
- 小松菜60g
- 1カップ
水 - 1個「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 牛乳1カップ
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」小さじ2
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
つくり方
- 1ベーコンは１ｃｍ幅に切る。玉ねぎは薄切りにし、にんじんはひと口大の乱切りにする。小松菜は３ｃｍ幅に切る。
- 2鍋に油を熱し、（１）のベーコン・玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎが透き通ったら、（１）のにんじんを加えて炒め合わせる。
- 3Ａを加えて煮立ったら、弱火で５分ほど煮る。
- 4（１）の小松菜、牛乳を加えて沸騰直前に火を止め、塩・こしょうで味を調える。