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ajinomoto Park
レシピ大百科
うま辛　レバニラ炒め
うま辛　レバニラ炒め
豚レバーや玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー325kcal
  • たんぱく質17.1g
  • 塩分1.5g
  • 野菜摂取量98g
材料（2人分）
豚レバー
150g
片栗粉
適量
玉ねぎ
1/2個（正味100g）
にら
1束
水
1/4カップ
「丸鶏がらスープ」
小さじ2
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1（5g）
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ3
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
1レバーはひと口大に切って片栗粉をまぶす。玉ねぎは薄切りにし、にらは３ｃｍ長さに切る。
2フライパンに油を熱し、（１）のレバーを入れて炒める。
3レバーに火が通ったら、（１）の玉ねぎ・にらを加えてサッと炒め、Ａを加えて炒め合わせる。
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