材料（2人分）
| ちくわ | 2本 |
|---|---|
| こんにゃく | 1枚 |
| 「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1（5g） |
| A水 | 1/4カップ |
| Aみりん | 大さじ2 |
| A酒 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| いり白ごま | 小さじ1 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1ちくわは１ｃｍ幅の斜め切りにする。こんにゃくは塩もみをし、くさみを取って洗い流し、スプーンでひと口大にちぎる。
- 2フライパンにごま油を熱し、（１）のちくわ・こんにゃく、「熟成豆板醤」を入れて炒め、Ａを加えて汁気がなくなるまで炒める。
- 3器に盛り、ごまをふる。