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ajinomoto Park
レシピ大百科
ルウ要らず！かぼちゃの濃厚シチュー
ルウ要らず！かぼちゃの濃厚シチュー
男飯＜おとこめし＞としてもおすすめ！
調理時間
20分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー383kcal
  • たんぱく質18.2g
  • 塩分1.6g
  • 野菜摂取量203g
材料（4人分）
鶏もも肉
300g
かぼちゃ
1/3個（正味400g）
玉ねぎ
1個（正味200g）
にんじん
1本（正味150g）
ブロッコリー（ゆでたもの）
4房
水
3カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
牛乳
1カップ
「クノール カップスープ」栗かぼちゃのポタージュ
3袋
「瀬戸のほんじお」
適量
粗びきこしょう
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
つくり方
1鶏肉、かぼちゃはひと口大に切る。玉ねぎはくし形切りにし、にんじんは乱切りする。ブロッコリーは半分に切る。
2鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒め、肉の表面に焼き色がついたら、（１）の玉ねぎを加えてサッと炒める。（１）のかぼちゃ・にんじんを加えてさらに炒め、Ａを加えて煮る。
3野菜がやわらかくなったら、牛乳を加え、ひと煮立ちさせる。「クノール カップスープ」 を加えてよく混ぜながら、さらにひと煮立ちさせ、塩・粗びきこしょうで味を調える。
4器に盛り、（１）のブロッコリーを飾る。
＊お好みで粗びきこしょうをふってお召し上がりください。
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