材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 300g |
|---|---|
| かぼちゃ | 1/3個（正味400g） |
| 玉ねぎ | 1個（正味200g） |
| にんじん | 1本（正味150g） |
| ブロッコリー（ゆでたもの） | 4房 |
| A水 | 3カップ |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| 牛乳 | 1カップ |
| 「クノール® カップスープ」栗かぼちゃのポタージュ | 3袋 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 適量 |
| 粗びきこしょう | 適量 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
つくり方
- 1鶏肉、かぼちゃはひと口大に切る。玉ねぎはくし形切りにし、にんじんは乱切りする。ブロッコリーは半分に切る。
- 2鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒め、肉の表面に焼き色がついたら、（１）の玉ねぎを加えてサッと炒める。（１）のかぼちゃ・にんじんを加えてさらに炒め、Ａを加えて煮る。
- 3野菜がやわらかくなったら、牛乳を加え、ひと煮立ちさせる。「クノール カップスープ」 を加えてよく混ぜながら、さらにひと煮立ちさせ、塩・粗びきこしょうで味を調える。
- 4器に盛り、（１）のブロッコリーを飾る。
- ＊お好みで粗びきこしょうをふってお召し上がりください。