長いもの冷やしみそ汁
5 分

長いもの冷やしみそ汁

長いもを使った人気の汁物レシピです。

  • エネルギー
    56kcal
  • 塩分
    1.5g
  • たんぱく質
    2.7g
  • 脂質
    0.7g

材料（4人分）

長いも1/2本
青じそのせん切り4枚分
小ねぎの小口切り2本分
A湯1カップ
Aみそ大さじ2
「ほんだし®」小さじ山盛り1
氷水2カップ

つくり方

  • 1
    長いもは皮をむき、粗く切る。ビニール袋に入れてめん棒などで少し形が残るくらいにたたいてつぶす。
  • 2
    ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「ほんだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。
  • 3
    器に（１）の長いも、小ねぎ、しそを等分に入れ、（２）を１／４量ずつ注ぎ入れる。