やみつき！甘辛ビビンバ
コチュジャンの甘辛さがくせに。材料シンプルなのに簡単おいしい。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー720kcal
- たんぱく質23.3g
- 塩分2.7g
- 野菜摂取量85g
材料（2人分）
- 大豆もやし50g（正味50g）
- ほうれん草1/4束（正味50g）
- にんじん1/4本（正味37.5g）
- きゅうり1/3本（正味33.33g）
- 豚ひき肉100g
- 小さじ2（10g）
「Cook Do」コチュジャン - 小さじ1しょうゆ
- 小さじ1砂糖
- 卵2個
- 「Cook Do」コチュジャン小さじ2（10g）
- 大さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 - 小さじ2「丸鶏がらスープ」
- ご飯400g
- 「AJINOMOTO サラダ油」小さじ2
- いり白ごま・好みで適量
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1ほうれん草は５ｃｍ長さに切る。にんじん、きゅうりは細切りにする。
- 2フライパンに水２００ｍｌ（分量外）を入れて火にかけ、沸騰したら、もやし、（１）のほうれん草・にんじんをそれぞれ軽くゆで、ザルにとり、水気をきる。
- 3フライパンに油を熱し、ひき肉、Ａを入れてほぐしながら、肉に火が通るまで炒める。
- 4丼にご飯をよそい、（１）のきゅうり、（２）のもやし・ほうれん草・にんじん、（３）を彩りよく盛り、真ん中に卵を割り落とす。
- 5「コチュジャン」をのせ、混ぜ合わせたＢを回しかけ、好みでごまをふる。