材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 250g |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」焼き塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 白菜 | 1枚（正味100g） |
| 長ねぎ | 1/2本（正味50g） |
| にんじん | 1/3本 |
| にんにく | 1かけ |
| A水 | 3・1/2カップ |
| A酒 | 1/4カップ |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| Bみりん | 大さじ1 |
| Bしょうゆ | 大さじ1 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| ご飯・好みで | 1杯分 |
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切り、塩・こしょうをふる。白菜は食べやすい大きさに切り、ねぎは１ｃｍ長さの斜め薄切りにする。にんじんは４ｃｍ長さの短冊切りにし、にんにくは薄切りにする。
- 2フライパンにごま油を熱し、（１）の鶏肉・にんにくを入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）の白菜・にんじん、Ａを加えて弱火で８分ほど煮る。
- 3（１）のねぎ、Ｂを加えてひと煮立ちしたら、溶き卵を回し入れ、再び、煮立ったら火を止める。
- 4器に盛り、好みでご飯を添える。