夏野菜の彩りナムル
材料(4人分)
- ズッキーニ
- 1/2本(正味100g)
- オクラ
- 2本(正味20g)
- ミニトマト
- 4個(正味60g)
- ゆで枝豆(さやから出したもの)
- 40g
- 水
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
- 「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
- 小さじ1
- いり白ごま
- 小さじ1
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
ズッキーニは5mm幅の輪切りにし、オクラはガクを取り、1cm幅の斜め切りにする。ミニトマトは半分に切る。 -
2
耐熱ボウルに(1)のズッキーニ・オクラ、分量の水を入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱する。 -
3
いったん取り出し、Aを加えてよく混ぜ、ラップをせずに、再び電子レンジで1分加熱し、(1)のミニトマト、枝豆、ごまを加えてサッと混ぜる。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー38 kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※55 g