ブロッコリーとロースハムのクリームパスタ

ハムは１ｃｍ幅に切る。玉ねぎは薄切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。

鍋に水（１．５リットル）を沸かし、塩大さじ１（分量外）を加え、沸騰したら、スパゲッティを表示時間より１分短めにゆで、ザルに上げて水気をきる。

フライパンにオリーブオイル大さじ２を熱し、（１）のハム・玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたら、（１）のブロッコリーを加えて炒め合わせ、全体に火が通ったら、薄力粉を加える。

さらに１分ほど炒め、Ａを加えて煮立たせ、１分ほどとろみがつくまで煮る。

（２）のスパゲッティを加え、火にかけながら、ソースにしっかりとからめる。

器に盛り、オリーブオイルをたらし、好みでレモンをしぼる。

ハムはベーコンに代えてもおいしくお作りいただけます。