トマトとオクラのからすっぱスープのレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）

トマトとオクラのからすっぱスープ

豆板醤を加えれば、スープの味が格段にアップ。トマトやお酢の酸味もほどよい、夏向きスープです。

10分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1トマトはひと口大に切る。オクラはガクをぐるりとむいて５ｍｍ幅の小口切りにする。ザーサイは細切りにする。

2鍋にごま油を熱し、（１）のザーサイ、「熟成豆板醤」を入れてサッと炒め、香りがたったら、（１）のトマトを加えてサッと炒め合わせる。

3Ａを加えて煮立たせ、（１）のオクラ、しょうゆを加えて、再び煮立ったら、火を止め、酢を加えて混ぜ合わせる。