材料（2人分）
| トマト | 1個 |
|---|---|
| オクラ | 5本 |
| ザーサイ | 30g |
| 「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1/2（2.5g） |
| A水 | 1・1/2カップ |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 酢 | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1トマトはひと口大に切る。オクラはガクをぐるりとむいて５ｍｍ幅の小口切りにする。ザーサイは細切りにする。
- 2鍋にごま油を熱し、（１）のザーサイ、「熟成豆板醤」を入れてサッと炒め、香りがたったら、（１）のトマトを加えてサッと炒め合わせる。
- 3Ａを加えて煮立たせ、（１）のオクラ、しょうゆを加えて、再び煮立ったら、火を止め、酢を加えて混ぜ合わせる。