きゅうりとたこの四川風～豆板醤だれ和え～
混ぜるだけのたれがやみつき！白いご飯にも、お酒にも合う一品です。
8分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネル ギー82kcal
- たんぱく質9.3g
- 塩分1.8g
- 野菜摂取量103g
材料（2人分）
- きゅうり2本（200g）
- 「瀬戸のほんじお」ひとつまみ
- ゆでだこ70g
- 1/2かけ分
しょうがのみじん切り - 1/2かけ分にんにくのみじん切り
- 小さじ2しょうゆ
- 小さじ1（5g）「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1砂糖
- 小さじ1/2酢
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1きゅうりは両端を切ってタテ半分に切る。スプーンで種を取り、ひと口大に割って塩をふり、５分ほどおいて水気を拭き取る。たこは薄切りにする。
- 2ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。
- 3器に（１）のきゅうり・たこを盛り、（２）をかける。