とろとろねぎのつゆだく牛丼のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 牛薄切り肉や長ねぎを使った料理

とろとろねぎのつゆだく牛丼

牛薄切り肉や長ねぎを使った人気の主食レシピです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1牛肉は４～５ｃｍ長さに切る。ごぼう、ねぎは斜め切りにする。

2鍋にＡを入れて火にかけ、（１）のごぼう・ねぎを加え、沸騰したら、弱火にしてごぼうに火が通るまで煮る。

3Ｂを加え、（１）の牛肉をほぐしながら加えて煮立て、アクを取り、肉に火が通るまでサッと煮る。

4器にご飯をよそい、（３）をのせ、紅しょうがを添える。