材料（4人分）
| 米 | 340g |
|---|---|
| 水 | 1・3/4カップ |
| たら（切り身） | 2切れ |
| ゆで卵 | 3個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ローリエ | 2枚 |
| Aレーズン | 大さじ2 |
| Aしょうがのみじん切り | 小さじ3 |
| Aカレー粉 | 小さじ2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| バター | 大さじ1 |
| にんにく（油炒め）・にんにくチップ | 適量 |
| 刻みパセリ | 適量 |
つくり方
- 1米は洗ってザルに上げ、１５～２０分ほどおく（時間外）。
- 2玉ねぎは薄切りにする。ゆで卵は６～９枚の輪切りにし、残りは粗みじん切りにする。にんにくは砕く。
- 3炊飯器に（１）の米、Ａを入れてひと混ぜし、（１）の玉ねぎ、たら、ローリエを加えて炊く（時間外）。
- 4炊き上がったら、（３）のたら・ローリエを取り出し、たらの骨と皮を取り除いて、炊飯器に戻し入れる。（２）の粗みじん切りにしたゆで卵、バターを加えて軽く混ぜる。
- 5器に盛り、にんにく、パセリを散らし、（２）の輪切りにしたゆで卵を添える。