材料（作りやすい分量）
| 薄力粉 | 200g |
|---|---|
| ベーキングパウダー | 小さじ2 |
| バター | 100g |
| Aレーズン | 80g |
| A「パルスイート®」 | 20g |
| Aシナモンパウダー | 小さじ1/2 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| 強力粉・打ち粉用 | 適量 |
つくり方
- 1薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。バターは１ｃｍ角に切り、室温にもどす。
- 2ボウルに（１）の粉類・バターを入れてすり混ぜ、粉っぽさがなくなったら、Ａを加えて混ぜる。全体がよく混ざったら、溶き卵を加え、生地をまとめる。
- 3打ち粉をした台に（２）の生地をのせ、めん棒で１ｃｍ幅にのばし、直径６ｃｍの丸型で型を抜く。
- 4フッ素樹脂加工のフライパンに（３）を並べ、弱火で片面５分ずつ焼く。