ガツンと！やわらかジューシーから揚げ
「お肉やわらかの素」なら簡単に！居酒屋さんで食べるようなジューシーなから揚げがお家で作れます★
20分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー415kcal
- たんぱく質26g
- 塩分2.1g
- 野菜摂取量4g
材料（2人分）
- 鶏もも肉300g
- 「お肉やわらかの素」小さじ3（7.5g）
- 小さじ1
しょうがのすりおろし - 小さじ1にんにくのすりおろし
- 小さじ1しょうゆ
- 片栗粉大さじ4
- 「AJINOMOTO サラダ油」適量
- グリーンリーフ・好みで適量
つくり方
- 1鶏肉は３ｃｍ角に切ってボウルに入れ、「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり、５分以上おく（時間外）。Ａを加えて下味をつける。
- 2揚げ鍋、またはフライパンの高さ３ｃｍくらいまで油を入れて１６０℃に熱し、（１）の鶏肉に片栗粉をまぶして手早く入れ、中火で上下を返しながら３～４分揚げる。
- 3強火にして外側がカリッとするまで２分ほど揚げ、油をきる。
- 4器に盛り、好みでグリーンリーフを添える。