材料(4人分)
| かぼちゃ | 1/4個(300g) |
|---|---|
| ツナ缶(ノンオイル) | 1缶(70g) |
| ミックスナッツ | 大さじ1 |
| レーズン | 30g |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ3 |
| Aこしょう | 少々 |
| ベビーリーフ | 30g |
| ミニトマト | 4個 |
つくり方
- 1かぼちゃはスプーンで種とワタをくり抜き、ラップで包んで電子レンジ(600W)で4分加熱する。 ツナは汁気をきる。ミックスナッツは粗く刻み、ミニトマトは2等分に切る。
- 2(1)のかぼちゃの皮を目、鼻、口、ヘタの形に切る。
- 3ボウルに(1)のかぼちゃの果肉・ツナ・ミックスナッツ、レーズン、Aを入れてつぶしながら混ぜる。
- 4皿に(3)のかぼちゃサラダを丸い形に整えて盛り、(2)の目、鼻、口、ヘタの形に切ったかぼちゃの皮をつけ、まわりにベビーリーフ、(1)のトマトを飾る。
- *かぼちゃの大きさによって加熱時間を調整してください。
- *電子レンジ加熱後はかぼちゃが熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。