フライドチキンとフライドポテトのパーティープレート
パーティーやおもてなしの時にぴったり！絶品チキンとポテトの黄金“フライ”コンビ。サクサクの食感と「味の素KKコンソメ」のうま味がクセになって、いくらでも食べられそう♪
30分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー475kcal
- たんぱく質22.6g
- 塩分3.7g
- 野菜摂取量1g
材料（4人分）
- 鶏手羽元8本
- 小さじ1
にんにくのすりおろし - 100ml牛乳
- 1個分溶き卵
- 200g
薄力粉 - 大さじ1「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2「瀬戸のほんじお」
- 適量ブラックペッパー
- じゃがいも4個
- 大さじ2
薄力粉 - 小さじ1「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 「AJINOMOTO サラダ油」適量
- パセリ適量
- ミニトマト適量
つくり方
- ＜フライドチキンの下ごしらえ＞
- 1鶏肉はフォークで数ヵ所穴をあける。
- 2ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）の鶏肉を加えて１５分漬け込む（時間外）。
- ＜フライドポテトの下ごしらえ＞
- 3じゃがいもは洗って皮つきのままくし形切りにし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- ＜フライドチキン＞
- 4別のボウルにＢを入れて混ぜ、（２）の鶏肉を加えてまぶす。いったん取り出し、再び、Ａに漬けて、Ｂをまぶし、１８０℃の油で鶏肉に火が通るまで揚げる。
- ＜フライドポテト＞
- 5Ｃは混ぜ合わせ、（３）のじゃがいもにまぶし、１８０℃の油でじゃがいもに火が通るまで揚げる。
- ＜盛り付け＞
- 6器に（４）のフライドチキン、（５）のフライドポテトを盛り、パセリ、ミニトマトを飾る。